Description
COLTELLO PER SCANNARE DUE BUOI
Art. 807/18
Il coltello Due Buoi da scannare per macellaio viene utilizzato durante la preparazione dei tagli di carne ed è leggermente più grande, lama da 180 mm, dei modelli da disosso. La lama rigida e spessa 31 mm aggiunge peso al coltello, 130 gr. e permette di lavorare anche le parti più dure e resistenti. Il coltello scannare è essenziale per la preparazione di selvaggina. La lama è in acciaio inossidabile tranciato e temprato “EXTRADURO”, il manico è ergonomico in plastica antibatterica ed antiscivolo.
Caratteristiche:
- Spessore lama: 2.4 mm
- Lunghezza lama: 18 cm
- Larghezza lama: 3.1 cm
- Dimensioni totali: 31 cm
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